Ospite del "Comitato Manifestazioni di Roncoferraro" (che aveva organizzato un pranzo per ringraziare coloro che avevano collaborato alle varie feste), domenica 27 settembre avevo mangiato al Ristorante "Il Giogo".
Io avevo scritto una recensione dell'ambiente e del cibo serviti in quel ristorante che si trova Sustinente (in località Sacchetta, in Provincia di Mantova) e che è stato fatto nei locali di un antico monastero.
La recensione è su questo blog ed è l'articolo intitolato "Trattoria "Il Giogo", la recensione".
Ora, sono venuto a sapere che la mia recensione è stata affissa sul muro del succitato locale.
Io ringrazio di cuore il proprietario del ristorante Carlo Longhi e penso di potere parlare anche a nome di coloro che normalmente collaborano con me: gli amici Stephanie Caracciolo Arriera Tamagno, Morris Sonnino, Francesca Padovese e Angelo Fazio.
Francesca Padovese ha un suo blog, "Stand Up and Fight", ma ogni tanto mi dà degli spunti.
Di nuovo, ringrazio di cuore i proprietari del Ristorante "Il Giogo" e do a loro qualche suggerimento.
L'ambiente è fantastico.
Basterebbe togliere i fiori finti, che non c'entrano con il bellissimo arredo.
Esso è ricco di oggetti antichi.
C'è anche un candeliere a sette luci che ricorda quello del "Titanic", che ne aveva ventuno e che è nel logo di questo mio blog.
Negli ambienti dell'ex-convento si potrebbero fare tante cose.
Per esempio, si potrebbe dare un carattere "museale" al ristorante, in cui chi vuole può farsi illustrare da uno degli addetti ai lavori riguardo agli arredi, ovviamente in cambio di una modica cifra.
Si potrebbero usare alcuni locali anche per le mostre o per eventi dedicati (per esempio) alla poesia.
Io stesso compongo poesie e ogni tanto partecipo ad eventi organizzati dal Cenacolo Dialettale dei Poeti Mantovani "Al Fogolèr", quello con Wainer Mazza.
Questo si farebbe sempre dietro pagamento da parte di chi organizza la mostra o l'evento e darebbe al locale un altro introito.
In poche parole, ci sarebbe l'ottimo cibo per lo stomaco (consiglio gli ottimi fagottini ripieni di pere e formaggio e le chicche con formaggio Gorgonzola e speck) e dell'altrettanto ottimo "cibo per la mente".
Mi auguro che la vicina chiesa di San Girolamo (danneggiata dal sisma del 2012) sia presto ristrutturata e riaperta.
La seicentesca chiesa potrebbe essere utilizzata per i matrimoni o anche per alcune mostre, specie se inerenti al sacro.
Auguro ogni prosperità ai proprietari del Ristorante "Il Giogo" e consiglio a tutti di mangiare lì.
Cordiali saluti.
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