Cari amici ed amiche,
sono appena tornato dall'evento organizzato dal Cenacolo Dialettale dei Poeti Mantovani "Al Fogolèr" presso l'Istituto Geriatrico "Antonio Nuvolari" di Roncoferraro, in Provincia di Mantova.
The Liberty Bell of Italy, una voce per chi difende la libertà...dalla politica alla cultura...come i nostri amici americani, i quali ebbero occasione di udire la celebre campana di Philadelphia nel 1776, quando fu letta la celeberrima Dichiarazione di Indipendenza. Questa è una voce per chi crede nei migliori valori della nostra cultura.
Il mio libro
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Il mio libro, in collaborazione con Morris Sonnino
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Visualizzazione post con etichetta Cucina e cultura.. Mostra tutti i post
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venerdì 26 maggio 2017
sabato 4 marzo 2017
Gastronomia della Quaglia a Guidizzolo
Cari amici ed amiche,
sabato 18 e domenica 19 marzo, ci sarà a Guidizzolo (in Provincia di Mantova) l'evento denominato "Gastronomia della Quaglia".
sabato 18 e domenica 19 marzo, ci sarà a Guidizzolo (in Provincia di Mantova) l'evento denominato "Gastronomia della Quaglia".
domenica 11 dicembre 2016
Vin brulé
Il vin brulé (anche noto come Glühwein, dal tedesco, Vin Chaud in francese, Mulled Wine in inglese) è una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), zucchero e spezie aromatiche, diffusa in numerosi paesi e semplice da preparare.
sabato 15 ottobre 2016
giovedì 11 agosto 2016
Il Risotto di San Ciriaco
Cari amici ed amiche,
vi voglio proporre un piatto di mia invenzione in cui penso che possa essere rappresentata la città di Ancona.
domenica 1 maggio 2016
La torta "Margherita" mantovana è davvero mantovana?
Cari amici ed amiche,
il video girato che è stato girato lo scorso anno dall'azienda "Meno22Percento" mostra la ricetta della torta "Margherita", una tipica ricetta della mia zona.
giovedì 3 marzo 2016
La storia del panino
Cari amici ed amiche,
Il video qui sopra mostra una puntata di "Masterchef Italia 4", stagione che è stata vinta da Stefano Callegaro.
La pizza sia riconosciuta Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'UNESCO
Cari amici ed amiche,
con grande orgoglio, sosterrò la petizione in difesa della pizza alla napoletana.
con grande orgoglio, sosterrò la petizione in difesa della pizza alla napoletana.
lunedì 9 novembre 2015
domenica 20 settembre 2015
domenica 13 settembre 2015
giovedì 20 agosto 2015
Il cibo è cultura
mi viene da pensare ad un episodio della terza stagione di Masterchef Italia (quella vinta da Federico Ferrero) in cui alle selezioni per entrare nel talent show culinario vi era una ragazza di Bologna.
sabato 11 luglio 2015
mercoledì 3 giugno 2015
Agriturismo "Margherita", una realtà da valorizzare
Cari amici ed amiche,
nel mio viaggio in Sicilia che avevo fatto nel 2011, ero andato in un posto molto interessante.
La torta "Margherita", la lezione del Comitato Manifestazioni Roncoferraro
Cari amici ed amiche,
grazie alla "Festa del Pesce", sono venuto in contatto con un progetto che si sta sviluppando a Brescia.
sabato 23 maggio 2015
Questione della carne
Cari amici ed amiche,
leggete i commenti al mio articolo intitolato "La questione degli allevamenti di maiale".
leggete i commenti al mio articolo intitolato "La questione degli allevamenti di maiale".
sabato 9 maggio 2015
Il Risotto alla "Pilota" nacque a corte San Cassiano?
Cari amici ed amiche,
qui a Roncoferraro, sulla strada che va verso Nosedole, vi uno stradello denominato "Stradello San Cassiano".
qui a Roncoferraro, sulla strada che va verso Nosedole, vi uno stradello denominato "Stradello San Cassiano".
mercoledì 6 maggio 2015
domenica 15 marzo 2015
Nell'amatriciana non va l'aglio!
Cari amici ed amiche,
leggete l'articolo scritto su "Italia chiama Italia" e che è intitolato "Cucina italiana, è scontro aperto sulla pasta all’Amatriciana".
leggete l'articolo scritto su "Italia chiama Italia" e che è intitolato "Cucina italiana, è scontro aperto sulla pasta all’Amatriciana".
martedì 3 marzo 2015
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Il peggio della politica continua ad essere presente
Ringrazio un caro amico di questa foto.