In questa festa ci saranno quattro tipologie di risotto: il Risotto alla pilota, il Risotto con la psina, il Risotto con lumache (che in Sicilia sono chiamate babbaluci) ed il Risotto con le rane.
Gli ultimi due sono risotti mantecati.
Sul risotto con le rane vi è ancora una querelle "storica" poiché alcuni sostengono che qui a Roncoferraro sia nato come risotto alla pilota.
La festa di paese è organizzata dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, di cui sono vice-segretario.
In caso di maltempo, ci sarà la tensostruttura.
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