Festa dla Psina di Roncoferraro

Oggi, inizia la "Festa dla Psina", festa di paese che si fa qui a Roncoferraro, in Provincia di Mantova.
Essa è organizzata dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, di cui attualmente sono il vice-segretario.
Tutto è pronto.
In codesta festa saranno serviti i piatti della tradizione contadina mantovana, come i piatti storici.
Penso, ad esempio, ai Tortelli Zucca, che ancora oggi rievocano i tempi dei Gonzaga, i quali furono signori di Mantova dal 1328 al 1708.
Speriamo che il tempo sia clemente. Le previsioni del meteo non promettono bene.