vi segnalo un'azienda del paese di mia madre, Galati Mamertino, in Provincia di Messina.
Questa azienda produce miele e cere.
Il suo nome è Azienda "Emanumiele".
Questa è la sua descrizione:
"Sui Nebrodi vi è un eccezionale ed unica varietà di piante ed alberi, basta pensare che in soli 30 minuti si passa dal livello del mare a 1.500 metri d'altezza. Praticando dunque un apicoltura di tipo nomade, oltre che stanziale, si ha la possibilità di approfittare di continue e diversificate fioriture durante il corso di tutte le stagioni con la possibilità di produrre miele di altissima qualità utilizzando "pascoli" quanto mai diversificati che vanno dall'agrumeto, al castagno, all'acacia, all'eucalipto, agli alberi da frutta in genere e ad un eccezionale mille fiori di montagna.
Il miele e gli altri prodotti apistici della nostra azienda hanno infine un enorme valore aggiunto derivante dal fatto che i "pascoli" ricadono interamente all'interno del Parco dei Nebrodi, 85.587,372 ettari di natura integra ed incontaminata del tutto privi di agglomerati industriali, discariche o di qualsiasi altro fattore inquinante. Un patrimonio questo che le nostre api, con il loro insostituibile ed infaticabile lavoro di impollinazione, contribuiscono a conservare e tramandare a i nostri figli.".
Sui Nebrodi (o Caronie) vi è un Parco naturale.
Consiglio, tra l'altro, di visitarlo.
A Galati Mamertino c'è una bella pineta, che fa parte di questo parco, con la cascata di Catafurco, una cascata naturale del torrente San Basilio che è un salto 30 metri.
Ora, questo parco contempla molte varietà di piante: dalla ginestra al castagno, arrivando anche alle conifere.
Quindi, le api possono prendere vari tipi di nettare da varie inflorescenze.
Così, si possono produrre mieli di varie qualità.
L'"Azienda Emanumiele" contempla esattamente il concetto di territorio.
Le api prendono nettari da fiori della zona, una zona che (a differenza di quanto accade in certe aree qui nel nord dell'Italia) è ancora incontaminata.
Quindi, le api non hanno ancora i problemi che stanno avendo in altre zone.
Anni fa, ero andato a Galati Mamertino ed avevo comprato del miele di castagno (quello che preferisco) proprio nell'azienda succitata.
Debbo dire che la questa qualità si è sentita.
Il prodotto vale e merita di essere valorizzato.
Questi sono i recapiti dell'azienda:
Azienda Agricola Emanumiele
di Vitale Maria
via Cavour n°94 98070
Galati Mamertino (ME)
tel.0941.434257 fax 0941.436149 cell.0347.7181525
e-mail:giacomoemanuele@tiscalinet.it.
Cordiali saluti.
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