dal 23 al 26 luglio, avrà luogo qui a Roncoferraro la "Festa dla psina", quella che un tempo era la Sagra di San Giovanni.
La festa è organizzata dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, del cui Consiglio direttivo sono membro. Sono anche vice-segretario.
In questa festa ci saranno musica e si servirà il buon cibo della tradizione mantovana, come i tortelli di zucca ed il celeberrimo risotto con la psina, un risotto condito con piccoli pesci fritti, il quale è anche piatto con il marchio De.C.O..
Visto il mio nuovo ruolo, io voglio fare bella figura.
Il mio auspicio è che venga tanta gente a degustare i piatti.
Anche la cucina è cultura.
Cordiali saluti.
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