ieri sera, il Comitato Manifestazioni Roncoferraro ed il Comitato Manifestazioni Barbassolo hanno partecipato alla Sagra della Possenta di Ceresara, con i piatti con la Denominazione Comunale d'Origine, la De.C.O.
I piatti in questione sono il Risotto coi Saltarei (Barbassolo) ed il Risotto con la psina (Roncoferraro).
Dai rumors che sento, pare che i piatti siano stati apprezzati.
Questa è sicuramente una notizia positiva per Roncoferraro e la sua realtà comunale.
Il mio augurio è che i prodotti De.C.O. diventino un volano con cui fare ripartire la realtà roncoferrarese dall'enogastronomia.
Anche per questa occasione, ho pubblicato una mia ricetta che "unisce" po' Roncoferraro alla sua frazione di Barbassolo.
Cordiali saluti.
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