La cannella? Aiuta nella lotta contro il morbo di Alzheimer!

Cari amici ed amiche.

Nella loro grande scienza, che è sempre all'avanguardia, dei ricercatori israeliani hanno fatto una scoperta importante.
Un gruppo di ricercatori dell'Università di Tel Aviv ha scoperto che la cannella può prevenire il morbo il Alzheimer.
Questa equipe, con a capo il professor Michael Ovadia, ha scoperto che nella cannella vi è una sostanza chiamata CEppt.
Il CEppt è l'estratto di cannella, che per il 90% è costituito da aldeide cinnamica, la cui formula bruta è C9H10O.
La sua formula di struttura è qui sotto.
L'aldeide cinnamica (o cinnamaldeide o (2E)-3-fenilprop-2-enale) è ha un gruppo aromatico (il fenile) ed una molecola con un doppio legame ed un gruppo aldeidico (-CHO).
Inoltre, vi sono tannini e fenoli, l'eugenolo o 4-allil-2-metossifenolo.
Stando a questa ricerca, l'aldeide cinnamica ha un forte potere antiossidante e previene l'invecchiamento delle cellule.
Di conseguenza, essa previene certe malattie degenerative, come il morbo di Alzheimer.
Il giornale "Il Sussidiario" riporta il tutto nell'articolo intitolato "ALZHEIMER/Ricercatori israeliani: la cannella aiuta".
Quindi, la cannella non è solo una spezia che profuma il latte o i dolci.
Cordiali saluti.