i festeggiamenti del 2 giugno li ho passati in parrocchia, qui a Roncoferraro, in Provincia di Mantova.
Qui, infatti, si è tenuto il "Memorial Silvano Truzzi", una sorta di torneo sportivo con festa che si è tenuto presso la "Casa del Giovane", l'oratorio della Parrocchia di San Giovanni Battista a Roncoferraro.
Ora, faccio una breve recensione sul cibo.
Ovviamente, recensisco solo i cibi che sono stati cucinati e non i salumi, i formaggi o la "giardiniera di verdure".
La prima portata, ovviamente, è stata il Risotto alla pilota, che è stato preparato dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, con cui collaboro dal 2012.
Il risotto è stato nella media di tutti gli altri che sono stati fatti dalla succitata associazione e che ho mangiato.
Forse, avrei preferito un po' di salsiccia in più, come condimento, ma è stato comunque un ottimo piatto.
Un bell'8 non glielo toglie nessuno.
Oltre alla giardiniera, a fare da contorno c'è stata anche un'insalata di fagioli bianchi.e cipolla.
Il sapore è stato buono.
Forse. il problema di quel piatto è stato nel fatto che i fagioli erano un po' sfatti.
Però, si è trattato di un buon piatto.
Io lo vedrei bene con una bistecca alla fiorentina (al sangue, poiché non mi piace la carne di manzo grigliata che è troppo cotta) o con una grigliata di maiale.
Merita un bel 6,5, una sufficienza più che abbondante.
Per finire, c'è stata la torta "Sbrisolona".
Il suo sapore burroso è stato avvolgente e la nota croccante della mandorla le ha dato la marcia in più.
Ne avrei mangiata un quintale se ce ne fosse stata un quintale.
Merita un bel 9.
La giornata è stata molto positiva.
Tanta gente si è divertita ed è stata insieme.
Cordiali saluti.
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