Oggi, a Catania si festeggia Sant'Agata.
Ora, ella è legata all'Etna, la Muntagna.
Secondo la storia agiografica, quando fu al martirio, Sant'Agata (235 AD -251 AD) fu coperta con il velo rosso per proteggerla dai carboni ardenti.
Nei fatti, quel velo fu il vestimento del martirio di Sant'Agata.
Il velo rosso (che oggi è custodita in uno scrigno d'argento) è una reliquia.
Un anno dopo la morte della Santa, ci fu un'eruzione dell'Etna.
Il 1 febbraio 252 AD, alcuni villaggi furono distrutti dalla lava.
Il popolo entrò in cattedrale e prese il velo.
Il velo fu portato in processione di fronte alla colata, che il 5 febbraio (giorno della morte della santa) si arrestò.
Il martirio di Sant'Agata fu caratterizzato da torture atroci, come la rimozione dei seni.
A ricordo di ciò, i catanesi fanno un dolce molto particolare, le Minnuzze di Sant'Agata.
In siciliano, "minna" significa "seno".
Cordiali saluti.
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