Festa dei Risotti a Roncoferraro

Cari amici ed amiche.

dal 2 al 4 settembre ci sarà qui a Roncoferraro (in Provincia di Mantova, in Italia) la "Festa dei Risotti".

La festa è organizzata dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, di cui sono vice-segretario.
I piatti da degustare sono quelli della tradizione roncoferrarese come il Risotto alla pilota, con la pasta della salsiccia, il Risotto con la psina (che ha il marchio De.C.O. e che è condito con pesce fritto), il Risotto con le lumache, il Risotto con le rane e la torta con l'uva, detta Bussolano.
Consiglio particolarmente i due risotti mantecati, come il Risotto con le lumache ed il Risotto con le rane. Personalmente, li adoro.
E' molto buono anche il Risotto con la psina, che è il Risotto più tipico della zona di Roncoferraro, tanto che ha il marchio De.C.O.
Anche il Risotto alla pilota, che è tipico non solo di Roncoferraro ma anche di altri Comuni vicini, come Castel d'Ario e Villimpenta, si fa valere. Ha ben poco da invidiare rispetto a quello dei nostri dirimpettai perché è fatto con maestria.
In questi ultimi Comuni (pur con qualche variante nelle ricette locali) questo piatto ha il marchio De.C.O.
Il cibo è buono ed i prezzi sono più che abbordabili.
Questi sono i prezzi:



Risotto con il pesce (pisna)                                                      Euro 6,00
Risotto con la salsiccia                                                             Euro 5,00
Risotto con le lumache                                                             Euro 8,00
Risotto con le rane                                                                   Euro 8,00
Fritto misto di mare                                                                 Euro 8,00
Grigliata di carne mista                                                           Euro 7,00
Cotechino                                                                                Euro 5,00
Pesce fritto                                                                              Euro 7,00
Contorno                                                                                 Euro 2,00
Patatine fritte                                                                          Euro 2,00
Verdure grigliate                                                                     Euro 2,50
Formaggio Grana Padano                                                       Euro 3,00
Torta con l'uva                                                                         Euro 2,50
Acqua minerale da 1 litro                                                        Euro 2,00
Acqua minerale da 1/2 litro                                                     Euro 1,00
Vino Lambrusco della Cantina di Quistello                             Euro 6,00
Vino Lambrusco da 1/2 bottiglia                                              Euro 4,00
Vino bianco frizzante da 1/2 bottiglia                                      Euro 4,00
Vino bianco Chardonnay della Cantina "Bertagna"                  Euro 7,00
Vino rosato "Tassia" della Cantina "I Gessi"                            Euro 7,00
Vino bianco Pinot Grigio della Cantina "I Gessi"                      Euro 7,00
Met. classico "Maria Cristina" bianco della Cantina "I Gessi" Euro 10,00
Met. classico "Maria Cristina" rosato della Cantina "I Gessi" Euro 10,00
Birra in bottiglia da 50 cl                                                           Euro 3,50
Bibite in lattina                                                                          Euro 2,00
Mignon                                                                                      Euro 2,00
Sorbetto/Nocino/ Limoncino                                                     Euro 2,00
Caffè

Non mancate.
Anche in caso di maltempo la festa andrà avanti lo stesso perché ci sarà la tensostruttura.

Cordiali saluti.