Pizzeria "Garibaldi", la recensione

Cari amici ed amiche,

ieri sera, ho avuto occasione di mangiare una pizza della Pizzeria "Garibaldi".
La Pizzeria "Garibaldi" si trova a Villa Garibaldi di Roncoferraro, in Provincia di Mantova. Essa è allocata nella centrale piazza Martiri di Belfiore, e produce pizze cotte nel forno a legna.
Questo è senza dubbio un punto a favore, in questa mia recensione che sto per redigere.
Ora, recensisco la pizza.
Io ho mangiato una pizza "capricciosa".
Comincio subito dagli aspetti positivi.
La pizza si è presentata molto bene nel suo aspetto d'insieme.
Il sugo di pomodoro della pizza è stato perfetto.
Non è stato eccessivamente acido ma è saporito.
E' stata perfetta anche la quantità di condimento, come lo è stata la cottura della pasta di base.
Ora, parlo degli aspetti negativi.
La pasta non è stata stesa in modo uniforme.
In un punto è molto sottile e in un altro è più spessa.
Questo è giustificato dal fatto che la pizza sia stesa a mano però è sempre meglio fare attenzione ai dettagli, se si vuole sempre essere al top e la pizzeria in questione ha del potenziale.
L'altro aspetto non positivo è stata la mancanza delle olive.
In una pizza "capricciosa" ci sono funghi, prosciutto (che può essere cotto o crudo), carciofini ed olive, oltre al pomodoro e alla mozzarella.
Nella versione romana vi è anche l'uovo sodo.
Comunque, nel suo insieme la pizza è stata molto buona ed io la valuto con un bell'8.
Se non fosse stato per i due aspetti critici di cui ho parlato prima, le avrei dato un voto più alto.ma un 8 è un voto più che degno.
Cordiali saluti.