ieri sera sono stato a mangiare al ristorante "Di Vino Arrosticino", un ristorante abruzzese che si trova a Casale di Roncoferraro, in Provincia di Mantova.
Il ristorante è gestito da Barbara Bellocchio, una signora originaria di Giulianova, in Provincia di Teramo.
Nel ristorante vengono serviti piatti della tradizione abruzzese.
Io li conosco, essendo mio padre conterraneo della titolare.
Ora, recensisco il ristorante ed i piatti serviti.
Come antipasto, io ho mangiato una bruschetta con aglio, olio e pomodorini.
La bruschetta è stata bene eseguita.
Si è sentito molto bene l'aglio (che io adoro) ed è stata saporita.
Il pane è stato croccante ma non bruciato.
Posso definirlo un piatto semplice che però funziona.
Io gli do un bel 7,5.
Poi, ho mangiato il formaggio fritto, un piatto tipico abruzzese.
Si tratta di una fetta di formaggio pecorino (abruzzese) o di latte misto di pecora e vacca che viene immersa in una pastella e fritta.
Anche questo piatto è riuscito molto bene.
Il fritto ha lasciato una buona bocca.
Non era unto ed il formaggio all'interno era perfettamente fuso.
Sembra quello che fa quella mia cara zia che si trova a Montorio al Vomano, sempre in Provincia di Teramo.
Questa mia zia ci sa fare e se fossi in lei aprirei una trattoria.
Il mio voto è 9.
Poi, è arrivato il piatto forte.
Il piatto forte è rappresentato dagli arrosticini, degli spiedini di carne di montone castrato.
Ora, la cottura degli arrosticini è insidiosa.
Se cotti troppo, gli arrosticini diventano secchi ed immangiabili.
Ebbene, gli arrosticini di quel ristorante sono stati cotti perfettamente.
Li consiglio.
Meritano un bel 10.
Ho terminato con una torta "Tenerina", una torta al cioccolato.
In un ristorante che si rispetti il dessert deve essere per forza buono, perché è l'ultima portata che si mangia, dopo tutto il resto.
La torta è stata una bella mattonella di cioccolato, un piacere che per il goloso equivale al sesso fatto bene per il lussurioso.
Merita un bel 9.
L'ambiente è carino ed accogliente.
Il bagno è pulito, cosa che in un ristorante è importante.
Merita un bel 9.
Il servizio è stato molto cordiale.
I titolari (che servivano le portate) sono stati gentili e hanno fatto anche un po' di animazione con battute di ogni tipo, ovviamente non volgari.
Mi è piaciuto.
Io gli do 10.
L'unico punto debole può essere il posto in cui il ristorante ma può diventare un punto forte, se sfruttato bene.
Casale di Roncoferraro è un paese piccolo che di per sé ha attrattive, se non la bella chiesa romanica.
Però, esso è anche un punto di transito da Roncoferraro a Governolo.
Secondo me, con una buona pubblicità il ristorante (che ha aperto nel mese di maggio) potrebbe decollare.
Tra l'altro, esso potrebbe diventare anche un punto in cui promuovere i prodotti abruzzesi nel Territorio mantovano.
Cito, per esempio, la pasta della marca "Gusti d'Abruzzo", i cui depliant si trovano nel ristorante.
Ai proprietari del ristorante "Di Vino Arrosticino", auguro una felice carriera.
Cordiali saluti.
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